Il nostro miele è unico al mondo. Il luogo da solo rende questo miele qualcosa di speciale: l’Etna, il vulcano più attivo d’Europa. Il terreno lavico consente la produzione di prodotti alimentari unici che si trovano solo ai piedi del vulcano. Il miele è uno dei più famosi e conosciuti, prodotto grazie ad un sistema di apicoltura che ha il suo cuore a Zafferana Etnea, dove il miele è la fonte principale di guadagno. Si chiama quindi anche “Oro dell’Etna”.
La storia: nel 1920, a Zafferana Etnea, un lavoratore povero particolarmente interessato alle api e al miele decise di dedicarsi all’attività di apicoltore. Ha trasformato la sua passione nella sua professione. Così sono cresciuti i “lapari” (apicoltori siciliani). La produzione del miele non era quindi solo un hobby, ma è diventata una vera e propria professione, ancora oggi accessibile attraverso corsi di formazione.
